El Horno Convector Eléctrico Primax EQDME905HS es una solución de alto rendimiento para cocinas industriales y comerciales que requieren cocción uniforme y eficiente. Diseñado para panaderías, restaurantes y pastelerías, su construcción en acero inoxidable AISI 304 garantiza resistencia a la corrosión y fácil limpieza.
Su cámara de cocción estanca con soldadura externa asegura máxima durabilidad y evita fugas de calor, mientras que el aislamiento térmico de fibra cerámica mejora la eficiencia energética. Los elementos calefactores Incoloy 800 proporcionan una distribución homogénea del calor, permitiendo resultados de cocción perfectos.
El sistema de ventilación de acero inoxidable, ubicado en la parte trasera, optimiza la circulación del aire caliente en la cámara, reduciendo tiempos de cocción y garantizando una temperatura constante en todos los niveles. Además, su humificador integrado permite controlar la humedad durante la cocción, ideal para panes y productos de repostería.
La capacidad del horno permite el uso de 5 bandejas GN 1/1 o de 60×40 cm, con una distancia de 75 mm entre cada nivel, permitiendo flexibilidad en la preparación de distintos alimentos. Su carga máxima es de 50 kg por nivel, lo que lo hace ideal para grandes volúmenes de producción.
Especificaciones técnicas:
- Modelo: EQDME905HS
- Construcción: Acero inoxidable AISI 304
- Dimensiones del equipo: 92 × 80.2 × 70 cm
- Dimensiones del embalaje: 96 × 90 × 98 cm
- Capacidad: 5 GN 1/1 o 5 bandejas de 60×40 cm
- Distancia entre bandejas: 75 mm
- Temperatura ajustable: 50°C – 270°C
- Carga máxima: 50 kg por nivel
- Peso embalado: 90 kg
- Procedencia: Italia
- Recomendación: Uso con ablandador de agua
El Horno Convector Eléctrico Primax EQDME905HS es una inversión clave para negocios gastronómicos que buscan calidad, eficiencia y tecnología avanzada en sus procesos de cocción.
Reviews
There are no reviews yet.